1.主要栽培技术 种植前先整地，施足底肥（农家肥），整细耙平。2月下旬至3月上旬开窖，选取保持青绿、芽完好无损的种茎平放在开好的沟内，行距以50 ~ 60厘米为宜，沟深5 ~ 10厘米，种好后盖土，667平方米用种茎100 ~ 150公斤。生长期间注意中耕除草，刈割后追肥，干旱时适时灌溉，可显著提高产量。株高达60厘米左右时刈割利用，留茬高以5 ~ 6厘米或留2个分蘖节为宜。
留种用的植株应尽量减少刈割次数，窖藏前2个月内停止刈割。初霜后1 ~ 2天将种茎砍下，窖藏于背风向阳、排水良好的地方。窖深一般为60 ~ 70厘米，窖长视种茎数量而定，种茎下窖时割下部分梢头叶，层层排放，堆至高于地面10 ~ 20厘米，盖上细土层压紧压实。窖的四周开好排水沟，以后随着气温的高低再进行加厚培土或耙出表土。
2.营养与利用 矮象草干物质中粗蛋白质含量为16.98%，粗脂肪为4.11%，粗纤维21.33%，粗灰分11.95%。牛、羊、鱼等均喜食，还可放牧养鹅，喂鹅每增重1公斤，需耗草料10公斤左右，平均日增重41克。矮象草还是良好的水土保持植物。
