蒲公英的食疗 蒲公英嫩苗150克，粳米100克，精盐、葱花、素油各适量。将蒲公英去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花，加入蒲公英、精盐炒至入味，待用。沙锅内加水适量，放入粳米煮成粥后，倒入蒲公英，煮一段时间即成。此粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、淋巴结炎等病症，疗效显著。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
抗溃疡 蒲公英与党参、川芎有协同抗胃溃疡效果，故三者构成的复方抗溃疡作用更强，对乙醇性胃黏膜损伤的抑制率可达90.55%。可参照以下方剂进行加减使用：柴胡12克，延胡索10克，川楝子15克，蒲公英24克，白花蛇舌草18克，沙参15克，川连8克，三七末3克（冲服），丹参10克，浙贝10克，黄芪20克，党参18克，台乌12克，香附10克，川芎10克。加减：（1）吞酸严重加瓦楞子30克，鱼骨15克；（2）有黑便加蒲黄12克，侧柏叶15克；（3）有恶心症状加陈皮12克，竹茹12克；（4）胃热盛加黄芩10克，丹皮10克；（5）胃阴虚者加麦冬12克，石斛9克；（6）湿重者加云苓15克，泽泻12克。
治疗便秘 蒲公英煎汤可治小儿热性便秘，如小儿出现大便干，伴口角生疮、目赤眼屎多、睡觉不踏实等，可用蒲公英60～90克，加适量水煎至50～100毫升，每日1剂，一次服完，年龄小服药困难者可分次服。每当患病，服1～2剂，大便则通，可适量加白糖或蜂蜜调味。一般人可用蒲公英根煎茶饮，1天3次，有助于保持大便松软。（云南 何长萍）
