从赔钱中赚 钱

从赔钱中赚钱
　　
　　河南的王师傅开的小饭店经营烙饼、面食和小菜。王师傅定了一条规矩：凡是来到他饭店就餐的顾客，烙饼免费，啤酒一律按进价销售，而小菜则要收费。原来，上门吃饭的顾客要烙饼，而烙饼的特点就是要卷菜吃。王师傅准备的小菜有20多种，顾客品尝了这种还想品尝那种。这样王师傅的小菜就卖得特别快。