- 冬涮火锅 健康为先
- 1.把握涮的火候 千万不能贪图肉类食物的味道鲜嫩，把没有完全烫熟的食物放入口中。要知道，猪、牛、羊、鱼肉内可 能有绦虫、旋毛虫、血吸虫、钩虫等寄生虫。而未洗净的蔬菜中也可能含有寄生虫虫卵或残留农药，也 需要格外当心。 专家支招：肉类一定要选择新鲜的，尽量...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:28:23 点击：40 评论：0 查阅全文...
- 有趣的菜名数字游戏
- 中国菜名博大精深 ，如果有朋友有兴趣研究中国菜名的话，是可以写一部《中国菜名志》的；有一类数字游戏菜名尤为有 趣，为外国菜名中所无。 以数字作馔肴名称是中国人的创造，它表达了人们对美好生活的祝愿和向往 。如一品鲳鱼、一品蛲抱蛎、一品豆腐，使鲳鱼、蛲蛎肉、...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:27:29 点击：104 评论：0 查阅全文...
- 巧用食物清毒
- 木耳 具有补气活血、凉 血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部 分毒素带出体外。 绿豆 味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。 蜂蜜 生食性凉能清热，熟 食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:26:52 点击：48 评论：0 查阅全文...
- 营养专家推出聪明菜肴
- 选择正确的食物 不仅可以帮助青少年提高阅读能力，而且甚至能够提高其智商。想让自己的孩子成为班级的优等生的父 母现在要仔细阅读下面这份营养专家给家长开出的聪明菜谱。 营养专家对117名学习成绩平平的学生进 行试验。试验前这些学生对上学都不感兴趣，认为阅读很枯...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:26:16 点击：36 评论：0 查阅全文...
- １０种食物能解酒
- 有很多身边随手可得 的食物就是解酒佳品，记者从身边许多有经验的人们那里收集了若干食物解酒的好方法，您不妨尝试一 下。 番茄 番茄汁中富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，酒后吃几个新鲜番茄，可以缓解头晕症状， 若榨汁饮用则效果更佳。 西瓜 西瓜是清热祛火的上佳...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:25:37 点击：69 评论：0 查阅全文...
- 葱姜蒜椒做菜时别乱放
- 葱、姜、蒜、椒 ，人称调味四君子，它们不仅能调味，而且能杀菌去毒，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才 能更提味、更有效，却是一门学问。 肉食重点多放花椒 烧肉食宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多 放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:24:53 点击：32 评论：0 查阅全文...
- 烹饪蔬菜四步走 营养健康全都有
- 在日 常生活中，笔者发现有不少朋友吃蔬菜的方法不正确，致使蔬菜的营养物质大量流失。按以下方法操作 ，保您吃出营养，吃出健康。 第一步：选菜要选颜色深的 现在都提倡多吃蔬菜少吃肉，但你知道什么 样的蔬菜才有营养吗?我告诉你吧我们从蔬菜中主要获取的营养素包括维...
- 作者：发表于：2007-02-07 07:23:58 点击：33 评论：0 查阅全文...
