洋葱炒平茹

洋葱炒平茹
　　
　　原料：洋葱150 g，平菇200 g，姜丝10 g，烹调油50 g，精盐4 g，味精3 g，香油5 g。
　　制作：洋葱去老皮和蒂，洗净切成丝；平菇去蒂，改刀成粗丝；炒锅内放烹调油，置旺火上，烧至六成热，下盐、姜丝、洋葱、平菇炒至刚熟，放味精、香油推匀，起锅即成。
　　特点：清鲜适口。
　　功效：降血压，降血脂，抗动脉硬化，防治心血管疾病、冠心病。适应于高血压、眼底视网膜动脉硬化、高血脂，由高血脂膳食引起的血清胆固醇升高、血脂升高、肥胖症等疾病。常吃能起到保健防病作用。