团圆大拼盘

　团圆大拼盘
　　原料：烤鸭、卤牛肉(牛腱)、卤猪肚、叉烧肉、卤墨鱼、盐酥虾、虾蜇丝，生菜叶3片。
　　做法：①将烤鸭、卤牛肉、卤猪肚、叉烧肉、卤墨鱼分别切出整齐的10片，按5个区域排入盘内成一围绕大盘的摆放方式。②中间空白处先垫上生菜叶，再将盐酥虾，以头朝内、尾向外的方式围一圈。③正中心处放入海蜇丝即成。