合家团圆

合家团圆
　　原料：A：猴头菇100g，素蚝油、五香粉；B：蛋3个，味精、糖少许：C：玉米笋1罐，草菇腿1罐，素蚝油、味精、糖少许；D：红萝卜(磨成汁)、素蚝油、味精、糖少许；E：太白粉、水香油。
　　做法：①猴头菇泡软洗净切片形，锅热倒入两匙油小火加五香粉拌匀爆香捞起，然后加入原料B拌匀，蒸20分钟再用中温油炸成金黄色，装在中碗底排好。②锅热倒入两匙油，加原料C炒2分钟，再放入中碗用胶膜盖上蒸20分钟，扣入盘中。③锅热倒入1匙油，加原料D，加红萝卜汁，加适量水，加原料E，勾芡倒入盘中即可。