蒜香猪毛菜

蒜香猪毛菜
　　
　　原料：新鲜猪毛菜、新鲜大蒜、食盐、味精、芝麻油；
　　做法：1．将猪毛菜择洗干净，八锅内汆熟后，用清水过凉。
　　2．大蒜去皮捣成泥，与猪毛菜一同入碗内，加入精盐、味精；芝麻油拌匀即可。
　　特点：色泽碧绿，野味十足。