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烹饪技巧
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砂钵桂鱼
砂钵桂鱼 原料:新鲜桂鱼1尾(约750g),干腐竹100g,淀粉75g,红椒干3个,生姜大蒜四季葱精盐食油料酒酱油味精胡...
作者:发表于:2007-11-05 05:10:48 点击:19 评论:0 查阅全文...
砂钵名双软
砂钵名双软 原料:鸭血500g,鲜豆腐300g,骨汤1000g,菜红椒1个,生姜蒜仁葱花食油精盐料酒酱油味精胡椒粉香油各...
作者:发表于:2007-11-05 05:10:16 点击:9 评论:0 查阅全文...
砂钵狗肉
砂钵狗肉 原料:乳狗肉600g,干海带100g,干红椒25g,大茴香1个,新鲜柚叶4张,生姜葱蒜仁糖色精盐料酒生抽王味精...
作者:发表于:2007-11-05 05:07:26 点击:20 评论:0 查阅全文...
功夫乌骨鸡
功夫乌骨鸡 原料:乌骨鸡1只(约800g),猪瘦肉150g,沙参8g,太子参4g,当归3g,黄芩3g,大枣8g,枸杞子适量 调料:...
作者:发表于:2007-11-05 05:06:25 点击:14 评论:0 查阅全文...
牡丹鸽王煲
牡丹鸽王煲 原料:乳鸽2只(1200g),银耳40g,瘦火腿80g 调料:姜块20g,料酒20g,陈皮5g,上汤3000g 制作:①乳鸽整...
作者:发表于:2007-11-05 05:05:50 点击:10 评论:0 查阅全文...
虫草炖老鸭
虫草炖老鸭 原料:老鸭1500g,冬虫草35g 调料:盐5g,葱6g,姜8g,鸡粉10g,料酒20g,白汤3000g 制作:①将老鸭制净,...
作者:发表于:2007-11-05 05:04:11 点击:29 评论:0 查阅全文...
花生仁猪手煲
花生仁猪手煲 原料:猪手1000g,花生米(带皮)100g,大枣50g,莲子20g 调料:盐6g,糖4g,味精3g,海天酱油20g,料酒1...
作者:发表于:2007-11-05 05:03:38 点击:37 评论:0 查阅全文...
炸海带卷
炸海带卷 原料:水发海带200g,猪肉100g,葱花姜米精盐味精鸡蛋芝麻油面粉各适量 制法:将海带清洗干净,用刀切...
作者:发表于:2007-11-05 05:01:00 点击:27 评论:0 查阅全文...
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