生姜生姜具有稀释血液、降低胆固醇、清除自由基、抗御衰老等神奇功效；而且，生姜对抗击沙门氏菌效果明显，另外，生姜还能提神醒脑，增进食欲，补充营养，提高机体抗病能力。
大蒜降血压，调整胆固醇，改善血管硬化，预防血栓塞，还是天然的杀菌能手。
洋葱与大蒜一样，是最佳的抗菌、杀菌物质。洋葱中至少含有三种抗发炎的物质，对于经常哮喘的人很有帮助。
八角茴香具有温阳、理气、去寒的药理功能。
薄荷薄荷味辛性凉，有散热解毒的功能。
牛至、肉桂和黑胡椒具有杀死食物中的细菌的功能。
欧芹含有一种叫做香豆酮的物质，是天然的血液稀释者，能够帮助防止血块堵塞。
肉豆蔻对于治疗风湿病和痛风有一定的效用。
罗勒（一种香草）营养价值很高，蛋白质、钙、磷及维生素含量都不低。
