银耳羹

银耳羹
　　
　　原料：干银耳10克，冰糖50克，大枣5枚，鸡蛋1～3个。
　　制法及用法：把银耳泡发好，洗净，撕成小块备用，冰糖放锅内，加少量水。加热溶化，锅内加适量水，放入银耳，急火烧开，移慢火上煮至银耳粘稠，加入冰糖水，甩入鸡蛋，煮沸即可。
　　功效：该配方具有养阴润肺、益气生津的功效，适用于高血压、动脉硬化、失眠、大便秘结等症。
　　以上食疗药膳方适合多数中老年人，可以在三餐当中食用，也可作日常饮用或加餐。