常吃咖喱可减低

常吃咖喱可减低
　　新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素可有效阻止引致老人痴呆症的斑块形成，故常吃咖喱可减低患老年痴呆症的机会。
　　研究者指出，即使是半年吃一次咖喱，患老年痴呆症的机会亦比从不吃的人低。科学家找来1010名年龄60至93岁没患老人痴呆症的亚洲长者，要求他们参与一个脑筋灵活测试，结果发现每月吃咖喱的长者反应明显比没吃的人灵活。