桂圆
桂圆是我国特有的水果，它的形状像龙的眼睛，故称龙眼。中医认为，桂圆性温、味甘、无毒，入心脾二经，能够益心脾，补心血，宁心安神。常用以治疗虚痨羸弱、失眠健忘、惊悸、怔仲等症。
药理实验指出，桂圆对黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO—B)有较强的抑制作用，后者与人的衰老过程有密切关系，抑制它就能延缓衰老。桂圆能提高机体的适应能力，它和蛤蚧的复台提取液对小鼠遭受高温、低温、缺氧刺激时有明显保护作用，还能增加正常小鼠的体重。
桂圆的另一名字叫 “益智”(《神农本草经》)。为探讨它的益智作用，有人用硅圆、茯苓、红参等药组成“益智灵”，对儿童的智力发育进行观察。结果是，服药组和对照组相比，智商(IQ)有显著提高，特别是语言能力和动作能力提高明显。
总之，桂圆具有延缓衰老、提高机体免疫功能等作用，是滋补强壮之佳品。
大枣
我国是大枣的故乡，它原产于黄河中游，现在在我国各地均已普及。北起塞北，南至两广；西起新疆，东到海滨；除了东北严寒地区和西藏之外，到处都有大枣的栽培。河北、河南、山东、山西、陕西是五个产枣大省，其产量占全国总产量的90％以上。
大枣的营养甚为丰富，突出的是碳水化合物和维生素C。在大枣的碳水化合物中，葡萄糖占32．5％，果糖占30．8％，蔗糖、低聚糖占36．7％，味道不仅甜美，而且容易被消化吸收。大枣中的维生素C极为丰富，每100克鲜枣中含300～600毫克，为柑橘含量的8—17倍，香蕉含量的50—100倍，鸭梨含量的75—150倍，苹果含量的82倍。正因为此，大枣被誉为“活维生素C丸”。
大枣不仅是营养丰富的食品，而且是一味良好的中药。中医认为，大枣性味甘平，能健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠心悸、盗汗以及血小板减少性紫癜等病症。
杏仁
据世界卫生组织调查，位于太平洋上的岛国斐济，是世界上惟一没有癌症的国家。另有居住在喜马拉雅山南麓的洪扎人，也从未患过癌症，而且是一个长寿的国家，百岁老人比比皆是。他们为什么与癌症无缘呢？
原因当然很多，其中一个重要原因就是饮食，那里的居民都喜欢吃杏和杏仁，里面含有丰富的抗癌物质——维生素B17。据调查，那些长寿老人，每日维生素B17的摄取量，相当于西欧国家的200倍。最近美国医疗部门发现苦杏仁对癌症有显著疗效。他们对520例癌症患者治疗后，有248例被治愈，2例明显好转。迄今为止，他们已经挽救了4000多名癌症患者的生命。
中医认为，杏仁性味苦、温，有毒，主要作用是止咳平喘，润肠通便。
经过现代医学的研究，已揭示出杏仁止咳平喘的机理，原因还在于氢氰酸。微量氢氰酸，对呼吸中枢起到一种镇静作用，因此使呼吸趋于安静而奏镇咳平喘之效。
因杏仁含有50％的杏仁油，故又有润肠通便之功能，适用于津枯血少、肠燥便秘之证。榨出的苦杏仁油还有驱虫、杀菌之功效。临床应用对蛔虫、钩虫和蛲虫均有效，且无副作用。阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。
南瓜子
南瓜子每100克可食部分含脂肪46．1克，主要的脂肪酸是亚油酸(43％—56％)和油酸(24％—38％)以及亚麻酸，这对防治动脉粥样硬化有好处。
南瓜子与槟榔合用可以治疗绦虫病。实践证明，槟榔主要作用于绦虫的头节和未成熟节片(即前段)，南瓜子主要作用于中段和后段的孕卵节片，两者合用，可以提高治疗效果。据报道，治愈率可达90％—95％。除了驱绦虫外，还可用于治疗血吸虫病。
南瓜子的一些制剂也显示对前列腺肥大患者有抗菌、利尿等多方面的作用，使各种主观症状有所改善。研究指出，南瓜子中含有多种活性酶，这些物质具有减轻前列腺肿胀的功能，还有预防前列腺癌的作用。
日本医学博士名和能治发现，在日本北海道，有一个以南瓜为主食的村子，那里没有糖尿病和高血压患者，从而联想到将南瓜采用真空干燥法制成的1／90的浓缩粉，试用于糖尿病人。结果证明，一天只需服用两小匙(约6克)，就能收到明显疗效。我国也有人仿效试用，每日煮食南瓜500克，早晚2次分服，治疗糖尿病，同样取得良好疗效，基南可使尿糖保持阴性。在此需要指出，对于重型糖尿病，尚需配合降糖药物。
