生姜粥
原料：生姜片10克，大枣10颗，大米200克。
制作：先把米、大枣、生姜倒锅里，开锅后改用文火煮，煮的时间应长一些。
功效：可以治疗风寒感冒，姜和葱都是性温的，这样对风寒感冒效果是非常好的。
禁忌：这种粥是属于温补的，如果病人得的是热性病，尤其是有炎症或发烧，应尽量不用。
当归生姜羊肉汤
原料：生姜15克，当归30克，羊肉250克。
制作：把生姜、羊肉、当归倒进锅内，大火煮沸后将羊肉沫撇去，以使汤色变清，再加调味品、料酒、盐搅匀，然后盖上锅盖，30分钟后，汤煮好再加入味精即可。
提示：1.羊肉下锅之前最好先用热水焯一下；2.加入少许料酒可以去羊膻味。
姜葱煮鲤鱼
原料：鲤鱼一尾(500克)，生姜30克，白葱15克，水熬浓汤。
功效：通阳温脾利水。
主治：虚性水肿，孕妇水肿亦适宜。
生姜红糖鸡蛋茶
原料：生姜6克，红糖20克，红皮鸡蛋2个。
功效：温中补气活血。
适用症：用于产中体虚补益。
此外，据有关报道，生姜还能解酒(生姜放入开水浸泡，在热姜水里加入一勺蜂蜜)，治脱发、头屑，还能防晕车、晕船(用生姜切成薄片，敷在肚脐处，用胶布固定住)、治冻疮等。
