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高血压患者一日参考食谱

来源: 作者: 时间:2007-03-25 点击:
高血压患者一日参考食谱
  早餐稀饭(粳米50克)、馒头(富强粉90克)、芹菜炒豆干(芹菜50克、豆干50克)、盐0.5克、豆油5克
  中餐米饭(粳米125克)、清蒸带鱼(带鱼150克)、炒卷心菜(卷心菜150克)、丝瓜汤(丝瓜100克)、豆油10克、盐2克
  水果:香蕉125克
  晚餐米饭(粳米125克)、小肉丸炒青菜(猪瘦肉50克、青菜150克)、豆腐羹(豆腐125克)、豆油5克、盐2克
  水果:苹果125克
  该食谱能量为2200千卡,氮与热能之比为1∶150;碳水化物占67%,蛋白质占16.5%, 脂肪占16.5%,动、植物蛋白比例恰当,膳食纤维大于10克,胆固醇小于300毫克,维生素、矿物质充足。是适合于高血压患者的少盐、低脂肪、低胆固醇食谱。
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