老年人科学配餐六法

老年人科学配餐六法
　　
　　营养学家认为老年人一天的配餐应是如此：
　　“一”杯牛奶：可选择低脂肪或脱脂的鲜奶、奶粉、淡奶。
　　“二”份水果：一般水果均可，最好是橙，一个橙里所含的维生素C，已足够老年人一天的基本需要。
　　“三”碗五谷类的食物：如米饭、面食、杂粮等，最好不要用油炒。
　　“四”杯流质：如白开水、茶水和汤。充足的水分帮助胃蠕动，防止便秘。
　　“五”两肉类或海产品，或者豆类：尽量少吃肥肉。
　　“六”两以上的蔬菜：蔬菜含纤维素，利于通便。尽量吃绿叶菜。