▲羊肉：含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量的钙、磷、铁和维生素Ｂ１、Ｂ２等。中医认为，羊肉味甘，性温，能助元阳、补精血、益虚劳，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、通乳行滞的功效，对虚寒体弱、妇女气虚、月经过多及产后寒凝腹痛等有较好疗效。
▲羊肝：味苦，性凉，具有养肝、明目的作用。可治肝风上扰、目赤暗痛、夜盲症等。
▲羊肾：味甘，性温，具有补肾益气、填补精髓的功效。可治疗肾气不固引起的肾虚劳损、阳痿、早泄、尿频等。另外，对妇女气虚、月经过多也有一定的疗效。
▲羊肺：味甘，性温，具有补肺、通肺气、调水道的功效。可治疗咳嗽、气短、小便不利或频数等。
▲羊心：味甘，性温，具有温补心阳的功效。对于心阳虚引起的胸闷、气短、心悸，遇冷则心痛加剧等有疗效。
▲羊肚：味甘，性温，具有补虚损、健脾胃的功效。对于虚劳羸瘦、食欲不佳、消渴、盗汗、尿频等有较好的疗效。
▲羊骨：味甘，性热，含有大量的磷酸钙，及氟、氯、钠、钾、铁，骨胶原、骨类粘蛋白和磷质等，具有补肝肾、强筋骨、益精血的作用。可用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻久痢等病症。
